美味为何变毒药可能是哪种海龟？据坦桑尼亚桑给巴尔当局报告称，近日，奔巴岛发生了一起严重的食品安全事故，8名儿童和1名成人中毒身亡，另有78人住院治疗。而实验室检测结果证实，所有受害者在事发前都曾食用过海龟肉，但目前他们吃的是哪种海龟肉尚不清楚。
在地球上现存的海龟有七种，而其中有四种是会导致中毒的，分别是玳瑁，绿海龟，蠵龟与棱皮龟，其中玳瑁和绿海龟则是众多中毒案件的罪魁祸首。
玳瑁长着尖锐的钩状喙，甲壳为椭圆形，色彩鲜艳，异常坚实，很少有动物能咬穿它们的壳，通常能长到一米左右。玳瑁是杂食性动物，主要的食物是珊瑚礁和海绵，海绵占据了玳瑁种群食物总量的70-95%，其中不乏有毒的海绵。除海绵外，玳瑁的食物还包括海藻以及水母和海葵等有毒的刺胞动物，还捕食剧毒的僧帽水母，因此其肉中含有相当水平的毒素。
而绿海龟的主食为海中的海草与大型海藻，因此体内脂肪累积了许多绿色色素，呈现淡绿色而得名。绿海龟食用的海藻中也有有毒海藻，有时还会吃一些有毒的水母。久而久之，这些毒素就慢慢的积累在海龟的脂肪体内。
另外，科学家们也发现，海龟体内有多种有害的病菌和毒素，包括生物毒素、重金属以及有机污染物，其中玳瑁的毒素最为剧烈。而海龟体内的毒素往往不会因为加热而分解，因此当人类食用了含有这些毒素的海龟肉时，就会出现中毒症状，包括恶心、呕吐、口腔溃疡、肌肉无力、局部瘫痪、躁动不安，严重情况下可能导致昏迷甚至死亡。
目前，对于海龟中毒症没有特定的治疗方法，治疗主要侧重于支持性护理，包括缓解症状和维持生命体征。而海龟肉一直被桑给巴尔人视为美味佳肴，当地政府已经派遣灾害管理团队前往奔巴岛，并通过公众渠道呼吁民众尊重和保护野生动物，不要食用海龟肉。
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